सुखाने के उपकरणों की सुखाने की दर को प्रभावित करने वाले कारक और सुखाने के उपकरणों का वर्गीकरण

सुखाने के उपकरणों की सुखाने की दर को प्रभावित करने वाले कारक और सुखाने के उपकरणों का वर्गीकरण

I. सुखाने के उपकरण की सुखाने की दर 1. सुखाने के उपकरण की सुखाने की दर

1. इकाई समय और इकाई क्षेत्रफल में सामग्री के वजन में होने वाली कमी को सुखाने की दर के रूप में जाना जाता है।

2. सुखाने की प्रक्रिया

(1) अवधि की शुरुआत: समय कम है, क्योंकि सामग्री को ड्रायर के साथ समान स्थिति में समायोजित किया जाएगा।

(2) स्थिर गति अवधि: यह सुखाने की दर है ^ एक निश्चित समयावधि में, सामग्री की सतह से पानी का वाष्पीकरण होता है, जिससे आंतरिक भाग की भरपाई हो जाती है, इस प्रकार सतह पर पानी बना रहता है।

(3) समय की अवधि में मंदी: पानी के वाष्पीकरण के इस समय, आंतरिक भाग पूरी तरह से पुनःपूर्ति नहीं हो सकता है, इसलिए पानी की फिल्म की सतह टूटना शुरू हो जाती है, सुखाने की दर धीमी होने लगती है, इस बिंदु पर पदार्थ को दहलीज कहा जाता है, इस बिंदु पर निहित पानी को क्रांतिक जल के रूप में जाना जाता है।

(4) द्वितीय चरण का मंदन: इस चरण में केवल सघन पदार्थ ही होते हैं, क्योंकि जल आसानी से ऊपर नहीं आ पाता; छिद्रयुक्त पदार्थ ऐसा नहीं करते। प्रथम चरण में जल का वाष्पीकरण अधिकतर सतह पर होता है, द्वितीय चरण में सतह पर जल की परत पूरी तरह से गायब हो जाती है, इसलिए जल वाष्प के रूप में सतह पर विसरित हो जाता है।

II. स्थिर गति से सुखाने की दर को प्रभावित करने वाले कारक

1. वायु का तापमान: तापमान बढ़ने पर जल के विसरण की दर और वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है। 2.

2. हवा की नमी: कम नमी पर पानी के वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है। 3.

3. वायु प्रवाह का वेग: वेग जितना तेज होगा, द्रव्यमान और ऊष्मा स्थानांतरण का प्रभाव उतना ही बेहतर होगा।

4. सिकुड़न और सतह का सख्त होना: ये दोनों घटनाएं सुखाने की प्रक्रिया को प्रभावित करती हैं।

III. सुखाने के उपकरणों का वर्गीकरण

सामग्री को उपकरण में प्रवेश कराने से पहले जितना संभव हो सके अतिरिक्त पानी को हटा देना चाहिए।

1. ठोस और पेस्ट के लिए ड्रायर

(1) प्लेट ड्रायर

(2) छलनी परिवहन ड्रायर

(3) रोटरी ड्रायर

(4) स्क्रू ट्रांसपोर्टर ड्रायर

(5) राइड-ऑन ड्रायर

(6) हिलाने वाला ड्रायर

(7) तीव्र वाष्पीकरण ड्रायर

(8) सिलेंडर ड्रायर

2. ऊष्मीय वाष्पीकरण का उपयोग करके विलयन और घोल के पानी को पूर्णतः सुखाना।

(1) ड्रम ड्रायर

(2) स्प्रे ड्रायर