प्रेशर स्प्रेइंग और सेंट्रीफ्यूगल स्प्रेइंग के बीच मुख्य अंतर
प्रेशर स्प्रेइंग और सेंट्रीफ्यूगेशन के बीच मुख्य अंतर निम्नलिखित हैं।छिड़काव:
सिद्धांत:प्रेशर स्प्रेइंग में उच्च दबाव वाले पंप का उपयोग करके तरल पदार्थ को नोजल से तेज गति से बाहर निकाला जाता है। नोजल से बाहर निकलते ही, अपरूपण बल (shear force) कार्य करता है, जिससे तरल पदार्थ छोटी-छोटी बूंदों में टूट जाता है। इसके विपरीत, सेंट्रीफ्यूगल स्प्रेइंग में तेज गति से घूमने वाली सेंट्रीफ्यूगल डिस्क का उपयोग किया जाता है। सेंट्रीफ्यूगल बल के कारण तरल पदार्थ डिस्क के किनारे से बाहर फेंका जाता है, जिससे महीन बूंदें बनती हैं।
बूंद की विशेषताएं:दबाव छिड़काव से अपेक्षाकृत बड़े कण उत्पन्न होते हैं, जिनका आकार 50 – 500 माइक्रोमीटर के बीच होता है, और इन कणों का वितरण संकीर्ण होता है। दूसरी ओर, अपकेंद्री छिड़काव से महीन कण उत्पन्न होते हैं, जिनका आकार आमतौर पर 10 – 200 माइक्रोमीटर के बीच होता है, लेकिन इनका आकार वितरण व्यापक होता है।
उपयुक्त सामग्रीप्रेशर स्प्रेइंग उन पदार्थों के लिए उपयुक्त है जिनकी चिपचिपाहट अधिक होती है या जिनमें कणों की मात्रा कम होती है, जैसे कि सॉस। सेंट्रीफ्यूगल स्प्रेइंग दूध जैसे ऊष्मा संवेदनशील तरल पदार्थों के लिए अधिक उपयुक्त है। इसका कारण यह है कि यह पदार्थ को जल्दी सुखा देता है, जिससे सुखाने की प्रक्रिया के दौरान होने वाली ऊष्मीय क्षति कम से कम हो जाती है।
उपकरण की विशेषताएं:प्रेशर स्प्रेइंग उपकरण की संरचना सरल होती है और लागत कम होती है। हालांकि, इसके नोजल में रुकावट आने की संभावना रहती है। सेंट्रीफ्यूगल स्प्रेइंग उपकरण अधिक जटिल होता है और अधिक ऊर्जा की खपत करता है, लेकिन इसकी प्रसंस्करण क्षमता अधिक होती है और प्रदर्शन स्थिर होता है, जिससे यह बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त होता है।
संचालन और नियंत्रण:प्रेशर स्प्रेइंग में, पंप के प्रेशर को एडजस्ट करके एटोमाइजेशन प्रभाव को नियंत्रित किया जाता है। सेंट्रीफ्यूगल स्प्रेइंग में, डिस्क की रोटेशन स्पीड को एडजस्ट करके एटोमाइजेशन को नियंत्रित किया जाता है, और इसके लिए उपकरण में उच्च स्तर की सटीकता की आवश्यकता होती है।
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पोस्ट करने का समय: 01 अप्रैल 2025