दबाव छिड़काव का संचालन सिद्धांत उच्च दबाव द्रव गतिकी पर आधारित है

दबाव छिड़काव का संचालन सिद्धांत उच्च दबाव द्रव गतिशीलता पर आधारित है:

मुख्य तंत्र एक उच्च दबाव पंप का उपयोग हैकिसी तरल पदार्थ को 5-20 एमपीए के दबाव तक दबावित करना, जिससे पदार्थ को विशेष रूप से डिजाइन किए गए नोजल से उच्च गति (आमतौर पर 100-300 मीटर/सेकेंड) पर गुजरने के लिए मजबूर किया जा सके।

नोजल के अंदर,एक भंवर कक्ष या प्रवाह चैनल द्रव की घूर्णी गति को प्रेरित करता है, जिससे एक उच्च गति से घूमने वाली द्रव फिल्म बनती है। जैसे ही फिल्म नोजल छिद्र (0.5-2.0 मिमी व्यास) से बाहर निकलती है, वेग प्रवणता और वायु प्रतिरोध द्वारा उत्पन्न अपरूपण प्रतिबल मिलकर फिल्म को छोटी-छोटी बूंदों में तोड़ देते हैं। बूंदों का आकार काफी हद तक दबाव, नोजल छिद्र और पदार्थ की श्यानता पर निर्भर करता है - दबाव जितना अधिक और छिद्र जितना छोटा होगा, बूंदें उतनी ही महीन होंगी।

यह तकनीक प्रभावी संपर्क स्थापित करती हैयह शंक्वाकार स्प्रे (30°-90° स्प्रे कोण) के माध्यम से सामग्री और गर्म हवा के बीच में स्थित होता है, और इसलिए यह टमाटर पेस्ट और डिटर्जेंट जैसे अत्यधिक सांद्रित, उच्च श्यानता वाले पदार्थों को सुखाने के लिए उपयुक्त है।

इसके फायदे हैं सरल संरचनातथा कम ऊर्जा खपत होती है, लेकिन इसमें सीमाएं भी हैं जैसे नोजल जाम होने का जोखिम तथा बूंदों का आकार संकीर्ण होना।

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