सेंट्रीफ्यूगल स्प्रे ड्रायर के प्रवाह प्रकारों के आधार क्या हैं?

सेंट्रीफ्यूगल स्प्रे ड्रायर के प्रवाह प्रकारों के आधार क्या हैं?

1. डाउनफ्लो ड्रायर

डाउनफ्लो ड्रायर में, स्प्रे गर्म हवा में प्रवेश करता है और उसी दिशा में चैम्बर से होकर गुजरता है। स्प्रे जल्दी वाष्पित हो जाता है और पानी के वाष्पीकरण से सुखाने वाली हवा का तापमान तेजी से कम हो जाता है। उत्पाद तापीय रूप से खराब नहीं होता क्योंकि एक बार नमी की मात्रा लक्ष्य स्तर तक पहुँच जाने पर, कणों का तापमान बहुत अधिक नहीं बढ़ता क्योंकि आसपास की हवा अब ठंडी हो जाती है। डेयरी और अन्य ताप-संवेदनशील खाद्य उत्पादों को डाउनफ्लो ड्रायर में सुखाना सबसे अच्छा होता है।

2. काउंटरफ्लो ड्रायर

इस स्प्रे ड्रायर के डिज़ाइन में स्प्रे और हवा को ड्रायर के दोनों सिरों से अंदर डाला जाता है, साथ ही ऊपर और नीचे लगे नोजल हवा की ओर निर्देशित होते हैं। काउंटरफ्लो ड्रायर मौजूदा डिज़ाइनों की तुलना में तेज़ वाष्पीकरण और उच्च ऊर्जा दक्षता प्रदान करते हैं। यह डिज़ाइन गर्मी के प्रति संवेदनशील उत्पादों के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें सूखे कण गर्म हवा के संपर्क में आते हैं। काउंटरकरंट ड्रायर आमतौर पर एटोमाइजेशन के लिए नोजल का उपयोग करते हैं, जहां स्प्रे हवा के विपरीत दिशा में गति कर सकता है। साबुन और डिटर्जेंट आमतौर पर काउंटरकरंट ड्रायर में उपयोग किए जाते हैं।

3. मिश्रित प्रवाह सुखाने

इस प्रकार के ड्रायर में डाउनफ्लो और काउंटरफ्लो दोनों प्रकार की हवा प्रवाहित होती है। मिक्स्ड-फ्लो ड्रायर में हवा प्रवेश के लिए ऊपरी और निचले नोजल होते हैं। उदाहरण के लिए, काउंटरकरंट डिज़ाइन में, मिक्स्ड-फ्लो ड्रायर कणों को सुखाने के लिए गर्म हवा उत्पन्न करता है, इसलिए यह डिज़ाइन गर्मी के प्रति संवेदनशील उत्पादों के लिए उपयुक्त नहीं है।