सारांश:
डाउनस्ट्रीम ड्रायर में, स्प्रेयर गर्म हवा में प्रवेश करता है और कमरे से उसी दिशा में गुजरता है। स्प्रे तेजी से वाष्पित हो जाता है, और पानी के वाष्पीकरण से शुष्क हवा का तापमान तेजी से कम हो जाता है। उत्पाद को थर्मल रूप से नष्ट नहीं किया जाएगा, क्योंकि एक बार जब पानी की मात्रा लक्ष्य स्तर तक पहुंच जाती है, तो कणों का तापमान बहुत अधिक नहीं बढ़ेगा, क्योंकि आसपास की हवा अब ठंडी हो गई है। डेयरी उत्पाद और अन्य ताप-संवेदनशील खाद्य उत्पाद डाउनस्ट्रीम ड्रायर में सर्वोत्तम हैं…
1.डाउनस्ट्रीम ड्रायर में
स्प्रेयर गर्म हवा में प्रवेश करता है और कमरे से उसी दिशा में गुजरता है। स्प्रे तेजी से वाष्पित हो जाता है, और पानी के वाष्पीकरण से शुष्क हवा का तापमान तेजी से कम हो जाता है। उत्पाद को थर्मल रूप से नष्ट नहीं किया जाएगा, क्योंकि एक बार जब पानी की मात्रा लक्ष्य स्तर तक पहुंच जाती है, तो कणों का तापमान बहुत अधिक नहीं बढ़ेगा, क्योंकि आसपास की हवा अब ठंडी हो गई है। डेयरी उत्पादों और अन्य गर्मी-संवेदनशील खाद्य उत्पादों को डाउनस्ट्रीम ड्रायर में सुखाया जाता है।
2.काउंटरकरंट ड्रायर
स्प्रे ड्रायर को ड्रायर के दोनों सिरों में स्प्रे और हवा डालने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और ऊपर और नीचे नोजल स्थापित होने पर हवा प्रवेश करती है। काउंटरकरंट ड्रायर वर्तमान डिज़ाइन की तुलना में तेज़ वाष्पीकरण और उच्च ऊर्जा दक्षता प्रदान करता है। शुष्क कणों और गर्म हवा के बीच संपर्क के कारण, यह डिज़ाइन थर्मल उत्पादों के लिए उपयुक्त नहीं है। काउंटरकरंट ड्रायर आमतौर पर परमाणुकरण के लिए नोजल का उपयोग करते हैं, जो हवा के विपरीत गति कर सकते हैं। साबुन और डिटर्जेंट का उपयोग अक्सर काउंटरकरंट ड्रायर में किया जाता है।
3.मिश्रित-प्रवाह सुखाने
इस प्रकार का ड्रायर डाउनकरंट और काउंटरकरंट को जोड़ता है। मिश्रित-प्रवाह ड्रायर की हवा ऊपरी और निचले नोजल में प्रवेश करती है। उदाहरण के लिए, काउंटरकरंट डिज़ाइन में, मिश्रित-प्रवाह ड्रायर शुष्क कणों की गर्म हवा बनाता है, इसलिए डिज़ाइन का उपयोग थर्मल उत्पादों के लिए नहीं किया जाता है।
पोस्ट समय: जनवरी-25-2024